Cara Membuat Keripik Pisang Renyah dan Lezat untuk Camilan Asik

Keripik pisang itu salah satu camilan yang gak pernah bikin bosen. Rasanya renyah, manis, atau bahkan gurih, selalu cocok buat teman nonton, belajar, atau sekadar ngemil sore hari. 
 
 
Bikin keripik pisang sendiri di rumah sebenarnya gampang banget, lho! Selain lebih murah, kamu juga bisa bikin varian rasa sesuai selera. 
 
 
Dalam artikel ini, kita akan bahas cara membuat keripik pisang yang renyah dan lezat, dari bahan hingga tips penggorengannya. Yuk, coba bikin keripik pisang homemade yang pasti bikin nagih!
 
 
Dengan cara yang simpel, kamu bisa bikin keripik pisang yang crispy tanpa repot. Langsung saja kita simak langkah-langkahnya!
 
 

Apa Itu  Keripik Pisang?

 
 
Keripik pisang adalah camilan renyah yang dibuat dari irisan pisang tipis yang digoreng hingga kering. Biasanya, keripik pisang memiliki tekstur yang garing dan rasa yang manis atau asin, tergantung pada cara pembuatannya dan jenis bumbu yang digunakan.
 
 
Untuk membuat keripik pisang, biasanya digunakan pisang jenis tertentu, seperti pisang kepok atau pisang nangka, karena memiliki tekstur yang padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.
 
 
Camilan ini tidak hanya lezat, tetapi juga bisa bertahan lama jika disimpan dalam wadah yang kedap udara, sehingga cocok untuk dinikmati kapan saja.
 
 

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

 
  • 5-6 buah pisang mengkal (pisang kepok atau pisang tanduk sangat direkomendasikan)
  • Air secukupnya
  • Garam (untuk rasa gurih) atau gula (untuk rasa manis)
  • Minyak goreng
 
 

Langkah-langkah Membuat Keripik Pisang yang Renyah

1. Iris Pisang Tipis-tipis

Langkah pertama dalam cara membuat keripik pisang yang renyah adalah mengiris pisang setipis mungkin. Kamu bisa menggunakan alat pengiris agar lebih praktis dan hasilnya seragam. Pisang yang diiris tipis akan lebih cepat kering saat digoreng, dan teksturnya juga akan lebih crispy.

2. Rendam dalam Larutan Air Garam atau Air Gula

Setelah diiris, rendam irisan pisang dalam larutan air garam atau air gula, tergantung rasa yang diinginkan. Jika ingin keripik gurih, tambahkan sedikit garam ke dalam air. Tapi kalau kamu lebih suka rasa manis, tambahkan gula. Rendam pisang selama 5-10 menit agar bumbu lebih meresap.

3. Tiriskan dan Keringkan

Setelah direndam, angkat dan tiriskan pisang hingga tidak ada air yang menempel. Kamu juga bisa mengelapnya dengan tisu dapur untuk hasil yang lebih kering. Proses ini penting agar minyak tidak meletup-letup saat menggoreng dan hasil keripik jadi lebih renyah.

4. Goreng Pisang Hingga Kuning Keemasan

Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak, lalu goreng pisang dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas agar pisang cepat matang dan renyah. Goreng hingga warna pisang berubah menjadi kuning keemasan. Jangan terlalu sering diaduk agar bentuknya tetap cantik.

5. Angkat dan Tiriskan Minyaknya

Setelah matang, angkat keripik dan tiriskan minyaknya. Kamu bisa menggunakan mesin peniris minyak atau meletakkannya di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap. Dengan begitu, keripik pisang buatanmu akan lebih ringan dan crispy.

6. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Keripik pisang sudah siap dinikmati! Agar tetap renyah, simpan keripik dalam wadah kedap udara. Keripik pisang ini bisa bertahan cukup lama asalkan disimpan dengan benar.
 
 

Kesimpulan

Itulah cara membuat keripik pisang yang renyah dan lezat untuk camilan di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, kamu bisa menikmati camilan sehat buatan sendiri. 
 
 
Jadi, kapan lagi bisa ngemil keripik pisang sepuasnya tanpa keluar banyak biaya? Yuk, cobain resep ini dan rasakan serunya bikin keripik pisang homemade!
 
 
Ingin bikin keripik pisang jadi lebih cepat dan praktis? Coba pakai (Mesin Perajang Pisang Elektrik) dari Rumah Mesin yang bisa bikin irisan pisangmu super tipis dan rapi, pas banget buat hasil keripik yang renyah!